안녕 하세요.
설명절을 앞두고 정석원농원에서는 한라봉 수확이 한창 입니다.
설명절에 출하할 한라봉은 대부분 큰한라봉으로 출하되지만 설 지나서는 중소과로 수확하여 발송할 예정 입니다.
정석원농원에 한라봉은 수확하여 숙성후 발송하는게 아니라 갓수확한 한라봉을 발송하고 있습니다.
갓수확한 한라봉은 새콤 달콤 하지만 시간이 지날수록 3~7일지나면 더맛있고 10일지나면 더맛있고 15일지나면 더맛있습니다.(시간이 지날수록 당도는 높아지고 산도는내려가서 한라봉 깊은맛이 느껴진답니다.)
한라봉은 저장성이 아주 탁월하게 뛰어나 정석원농원에 한라봉은 잘 상하지 않고 쉽게 물러지지 않습니다.
그이유는 나무에서 따면서 바로 딱지않고 물세척 하지 않고 코팅처리를 일체하지 않은 상태에서
발송 합니다.그래서 한라봉 껍질을 벗길때도 향이 상쾌 합니다.
정석원 한라봉은 설명절전에는 따면서 그대로 출하가 되지만 설명절 지나서는 한라봉 하나 하나
위생비닐팩에 담아서 마르지 않게 해서 발송합니다.
정석원한라봉은 수확할때도 계란다루듯이 상처없이 수확하며 한라봉잎사귀를 붙히지 않습니다.
한라봉 잎사귀가 있으면 수분이 마르고 빨리 한라봉이 말라 가기에 잎사귀는 제거 합니다.
정석원농원 한라봉은 하루전하고 하루후에 한라봉맛이 다 다릅니다.
하루 하루 지날수록 당도는 높고 산도가 내려가서 맛도 좋으며 색상도 짙어진다는거 기억 하세요.
1달.2달 6~8개월까지도 한라봉이 상하지 않으니 받으시면 오래 놔둘거는 부억에서 쓰는 위생 비닐팩에 담아서 상온에 보관하시는게 더욱 맛있습니다.
현재 출하되는 한라봉은 수확하면서 바로 바로 보내드리는 한라봉이니 냉장보관하지 마세요.
상온에 보관했다가 드시는게 훨씬 맛이 좋습니다.
올해당도는 지난해보다 1브릭스높아 전체적으로 13~15브릭스가되며 산도는 시간이 지날수록 많이 내려 갑니다.
한라봉은 1월에서4월까지는 상온에 놔두고 드시는게 맛있다는거 거듭말씀드립니다.
설명절 선물로 새콤 달콤 맛있는 한라봉이나 달달하고 맛있는 타이백귤로 선물해 보세요.
받으신분들이 모두 좋아라 하실거예요.
(미니타이벡귤은 카톡.문자나 자유게시판에 글을 남겨 주시면 주문가능 합니다.)
맛있는 한라봉이나 타이벡귤 주문 주시면 정성을 다하여 발송하여 드리겠습니다.
그럼 오늘도 행복한 하루되시고 하고자 하는 모든일들이 잘되길 기원 합니다.
정석원농원 올림