정석원농원 JSWFARM

정석원 풋귤(청귤)

풋귤(청귤)은 그냥 드시기에는 너무 새콤하니 그냥 드실 귤을 주문하실 분은 10월이후 조생귤 주문바랍니다.

풋귤(청귤)은 아시다시피 그대로 덜 익힌 초록색 빛이 도는 귤입니다.

정석원 풋귤(청귤)은 조생귤이 되기전에 초록색나는 귤로 새콤한 맛과 신맛이 강하여 청귤청을 담기 위한귤입니다. 풋귤(청귤)은 10월말이 되면 더이상 풋귤(청귤)이 아니고 일반 조생귤이됩니다.  

단맛보다는 새콤한 맛과 신맛이 강해 월동준비로 풋귤(청귤)에 설탕을 넣어 액기스로 만들어서 시원한

생수나 탄산음료에 타서 마셔보면 마시고 또 마시고 싶어 집니다..

정석원농원에   풋귤(청귤)   8월1일 부터 판매  합니다.

일반귤 사이사이에 풋귤(청귤) 크고 튼실한  청귤(풋귤)들을  골라서 따냅니다.

<청귤청 만들기>

재료 : 풋귤(청귤) 5kg, 유기농설탕 5kg

1. 풋귤(청귤) 씻기
 - 풋귤(청귤)은 식초 또는 베이킹 파우다 .식소다 흐르는 물에  조금 뿌리고   문질러 씻어주면 됩니다. 
   정석원 풋귤(청귤)은 올해 GAP 인증(안전한 먹거리 인증)을 받았기 때문에 간단히 씻어서 드시면 됩니다.

2. 풋귤(청귤) 채썰기
 - 풋귤(청귤)을 동글하게(슬라이스) 모양대로 채썰어 줍니다.

3. 설탕과 풋귤(청귤) 담그기
 - 채썰어준 풋귤(청귤)과 유기농설탕을 1:1 비율로 담가주시면 됩니다.

밀폐 투명 용기에 뚜껑을 꼭막아 서늘한 곳에서 2주정도 숙성 후 먹으면 됩니다.

정석원 가족여러분 청귤차로 월동 준비 끝내세요!!  ^^