안녕 하세요.
1월~3월달은 기온이 올라가지 않아 한라봉은 상온에 두어도 빨리 상하지 않습니다.
나무에서 잘익은후에 수확을 하고 수확 할적에는 계란다루듯이
조심을 하기에 저장성이 강합니다.
설전에는 따면서 바로 보내드렸지만 설 지나서는
수확하면서 하나 하나 위생비닐팩에 담고 보내드립니다.
광택을 내기위해 왁스처리를 하거나 물세척 일체 하지 않습니다.
딴그대로 겉을 딱지 않고 자연 그대로 비닐팩에 담습니다.
요즘은 한라봉 따면서 2~5일 있다가 위생 비닐팩에 하나 하나 담는 작업을 하고 있습니다.
한라봉은 후숙과일이라 시간이 지날수록 당도는 높고 산도가 내려가 맛이 진합니다.
오늘부터 발송되는 한라봉은 모두 비닐팩에 담은 그데로 보내 드리니 드실때는 하나씩 꺼내드세요.
그리고 한라봉은 저장성이 강하고 빨리 상하지 않아 요즘처럼 추울땐 냉장 보관하지 마시고 상온에 보관 하세요.
그리고 한라봉따기 체험 하실분은 미리 미리 연락 주세요.
한라봉농장을 한눈에 볼수있는 블로그 바로가기를 클릭 하시거나
(농장이야기)에서도 한라봉 농장을 볼수 있어요.
오늘도 좋은 하루되시고 행복 하세요.
감사 합니다.
제주 정석원농원에서