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정석원 풋한라봉 (한라봉청 담금용10kg)

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기본 정보
상품명 정석원 풋한라봉 (한라봉청 담금용10kg)
제조사 정석원농원
원산지 제주도 서귀포시 효돈
판매가 50,000원
상품코드 P00000DK
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정석원 풋한라봉(한라봉청 담금용)

풋한라봉은 아시다시피 그대로 덜 익힌 초록색 빛이 도는 한라봉입니다.  정석원 한라봉은 초록색나는 한라봉으로 새콤한 맛과 신맛이 강하여 한라봉청을 담기 위한 귤입니다.  풋한라봉은 한라봉청 담금용으로 그냥 드시기에는 너무 새콤하니 주문시 주의하시기바랍니다. 


단맛보다는 새콤한 맛과 신맛이 강해 월동준비로 풋한라봉에 설탕을 넣어 액기스로 만들어서 많이 먹는다고 합니다. 



<한라봉청 만들기>


재료 : 풋한라봉 5kg, 유기농설탕 5kg



1. 풋한라봉 씻기
 - 풋한라봉은 식초 또는 소금물에 20분정도 담구어 둔후 문질러 씻어주면 됩니다.


2. 풋한라봉 채썰기
 - 풋한라봉을 동글하게 모양대로 채썰어 줍니다.


3. 설탕과  풋한라봉 담그기
 - 채썰어준 풋한라봉과 유기농설탕을 1:1 비율로 담가주시면 됩니다.


4. 2주동안 숙성하기
밀폐 투명 용기에 뚜껑을 꼭막아 서늘한 곳에서 2주정도 숙성 후 먹으면 됩니다.
정석원 가족여러분 한라봉차로 월동 준비 끝내세요!!  ^^



정석원 풋한라봉 (한라봉청 담금용) 10kg : 50,000원 (택배비 포함)
정석원 풋한라봉 (한라봉청 담금용) 5kg : 30,000원 (택배비 포함)




풋한라봉 씻기


풋한라봉 채썰기


설탕과  풋한라봉 담그기


2주동안 숙성하기




정석원농원


 



정석원농원은?
제주도 서귀포시 효돈 일대에 위치한 귤농장으로 3대 가업의 노하우로 귤과 한라봉만 전문으로 재배합니다.


정석원농원의 이름 유래는?
정석원농원은 일정, 유석, 혜원 세자녀 끝글자를 따서 지은 이름입니다. 가족을 사랑하는 마음처럼 정성스럽게 키운 귤을 고객 한분 한분께 맛있는 귤과 한라봉을 전하고자 합니다.


정석원농원 귤이 특별한이유?
정석원농원은 서귀포시 효돈 일대에 위치하고 있어 감귤이 원하는 최고의 일조량과 기후를 갖춘 곳에 위치하여 새콤달콤한 맛을 겸비함과 동시에 깊은 맛을 갖고 있습니다.


정석원농원 귤의 특징은?
정석원 농원은 제초제를 사용하지 않고 쌀뜨물 발효액, 어분, 누룩을 사용하여 다양한 미생물을 이용한 친환경 EM 농법으로 재배합니다.
정석원 농원의 귤은 물세척, 왁스처리 및 착색처리를 일체 하지 않고 나무에서 딴 그대로 따서 배송하고 있습니다.


정석원농원 귤은 언제부터 나오나요?
정석원청귤은 8월부터 출시되며 노지감귤은 10월말부터 다음해 2월까지 출하됩니다.


정석원농원 귤은 한종류인가요?
귤을 드시는 분들은 귤하면 오직 한가지로만 생각하는데 귤에도 품종이 있고 시기별로 다른 품종을 맛보게 됩니다.
정석원농원에서는 8월  풋귤 부터 시작해서극조생귤, 조생귤, 중조생귤, 만조생귤을 출하합니다. 제일먼저 나오는 풋귤은 구청귤로 신맛이 강해 여름철에 청귤청을 담가먹기 좋습니다.

극조생귤은 껍질이 아주 얇고 단맛이 강하고 조생귤은 극조생보다 색상은 늦게 착색되나 당도는 극조생보다 높이나 껍질이 얇아 저장성이 약합니다.
중조생귤에서 만조생귤로 갈수로 껍질이 두꺼운 느낌이지만 섬유질이 풍부하고 당도가 높고 저장성이 좋습니다.


상품 상세 정보
상품명 정석원 풋한라봉 (한라봉청 담금용10kg)
제조사 정석원농원
원산지 제주도 서귀포시 효돈
판매가 50,000원
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